Montpellier n'a jamais manqué de bonnes tables ni de bonnes pâtisseries. Mais depuis quelques années, une nouvelle gourmandise s'est installée dans les habitudes locales : le bento cake, ce mini-gâteau personnalisé venu de Corée du Sud que l'on offre autant pour le message écrit dessus que pour ce qu'il y a dedans. Et à en croire les avis sur My Bento Cake, la ville tient sa référence en la matière.
L'adresse : 25 boulevard Renouvier
Si vous cherchez un bento cake à Montpellier, la référence locale s'appelle My Bento Cake. La boutique s'est spécialisée dans le format et en a fait un vrai savoir-faire, avec une note de 4,6/5 sur Google à la clé.
Ce qui la distingue des pâtisseries classiques qui se sont mises au bento sur le tard, c'est d'abord la fabrication à la demande : votre gâteau est réalisé dans l'heure, pas sorti d'une vitrine où il attendait depuis le matin. Pratique quand on s'y prend, comme souvent, au dernier moment.
C'est ensuite le niveau de personnalisation. Forme ronde, carrée, cœur, étoile ou papillon ; vanille de Madagascar, chocolat, red velvet, framboise ou pistache ; et le message de votre choix, du plus tendre au plus piquant. Le tout se compose depuis une appli avec aperçu en direct, ou directement en boutique.
Enfin, les ingrédients : chocolats Valrhona, beurre AOP, fruits de saison bio. Pour un produit souvent traité comme un simple gadget Instagram, c'est un choix qui se goûte.
Pour quelles occasions ?
Les habitués sont sans surprise les étudiants et jeunes actifs de la ville : anniversaires entre colocs, EVJF, réconciliations, annonces en tout genre. Mais le format séduit au-delà — un bento cake posé sur le bureau d'une collègue qui part en retraite fait son petit effet, testé et approuvé.
Bon à savoir
Comptez à partir de 25 € environ. Si la personne à gâter n'est pas sur Montpellier, la boutique expédie aussi ses créations en colis réfrigéré partout en France, à Monaco, en Belgique et au Luxembourg. Et un conseil d'ami : aux périodes chargées (Saint-Valentin, fête des mères), anticipez de quelques jours.